طريقة عمل السينابون

[رموسة]

طريقة عمل السينابون
اليكم طريقة عمل السينابون حيث يعتبر حلوى السينابون او كما تعرف بلفائف القرفة من أشهى الحلويات المحببة من أغلبية الناس، والتي يمكن تحضيرها من البيت بطريقة بسيطة وسهلة، بالاضافة الي مكوناتها المتواجدة دائما في البيت وتوفير الكثير من الاموال، الي جانب شكلها الرائع وطعمها المتميز، وفيما يلي طريقة عمل السينابون:
أولا مكوناتها
• أربعة اكواب من الدقيق المنخول جيداً
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة
• ربع كوب من الماء الدافئ
• نصف كوب من السكر الأبيض
• 1 بيضة
• ثلث كوب من الزبدة
• كوب من الحليب الدافئ
مكونات حشو السينابون
1. ملعقتان كبيرتان قرفة
2. كوب من السكر البني
3. نصف كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
طريقة عمل السينابون
نقوم بخلط السكر والخميرة مع الماء الدافئ في وعاء ونتركهم حتي تخمر ويبرد الماء، ثم نقوم بخلط الحليب والبيض في وعاء اخر كبير، ثم نقوم بإضافة الخميرة ثم نقوم بإذابة الزبدة واضافتها للخليط، نقوم بخلط المكونات جيداً حتي تتجانس معا، ثم نقوم باضافة الدقيق المنخول على مراحل كوب تلو كوب علي الخليط ونخفق جيداً حتى يصبح عجينة متماسكة ومرنة، ثم نقزم بتغطية العجين بقطعة من القماش لمدة ساعتين حتي مضاعفة حجمها .
نقوم بتحضير الحشوة نخلط الزبة مع السكر والقرفة مع بعضهم حتي يتجانسوا، ثم نقوم بفرد العجين علي السطح على شكل مستطيل كبير، ثم نقوم بفرد الحشو على العجين ثم نقوم بلفها على شكل حلزوني، ثم نقوم بتقطيعها الي شرائح سميكة، نضع قطع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة ثم نتركها تخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم بوضع الصوص المفضل لديك.